Elisa Mucaliaj, premiata a Bari, per la sua focaccia barese; il messaggio ufficiale diffuso su FAcebook:
QUESTA MATTINA LA CONSEGNA DI UN RICONOSCIMENTO
DELL’AMMINISTRAZIONE COMUNALE AL PANIFICIO “LA PUPETTA”.
Questa mattina il sindaco di Bari Antonio Decaro e il presidente della commissione consiliare Cultura Giuseppe Cascella hanno consegnato, a Palazzo di Città, un riconoscimento dell’amministrazione comunale al panificio barese “la Pupetta”.
Lo ha ritirato la titolare del panificio, Elisa Mucaliaj, 39enne albanese da 25 anni in Italia, socia fondatrice del consorzio della Focaccia barese.
Un’imprenditrice giovane, determinata ed esigente in fatto di qualità, capace di realizzare un prodotto di eccellenza gastronomica del nostro territorio che ambisce al riconoscimento del marchio Igp.
Alla cerimonia hanno partecipato anche l’assessora alle Politiche educative e giovanili Paola Romano e il consigliere comunale Nicola Amoruso, promotore dell’iniziativa.
https://ilquotidianoditalia.it/alimentazione/cucina/igp-albanese-al-top-per-la-focaccia-barese/
